Wird Flammulina velutipes vergiftet, wenn Sie die Wurzeln nicht entfernen (Haus) – Beautiful Fashion Museum

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Flammulina velutipes ist ein sehr schlanker essbarer Pilz, den wir oft essen, wie Grill, Hot Pot usw. sind sehr häufige Zutaten. Wenn wir Flammulina velutipes in Supermärkten kaufen, werden sie normalerweise mit Wurzeln und Bakterienbasen verkauft, um sie länger haltbar zu machen. Wird Flammulina velutipes vergiftet, wenn Sie die Wurzeln nicht entfernen?

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Wird Flammulina velutipes vergiftet, wenn Sie die Wurzeln nicht entfernen

Wird Flammulina velutipes vergiftet, wenn sie gegessen wird, ohne die Wurzeln zu entfernen?Tatsächlich besteht kein Grund, sich über dieses Problem Sorgen zu machen. Die Wurzel von Flammulina velutipes ist essbar, sie ist nicht giftig, aber der Geschmack ist nicht gut, sie verholzt leicht und sie kann nicht gekaut werden. Darüber hinaus ist die Wurzel von Flammulina velutipes nicht sauber, und es ist sehr leicht, sich mit einigen Fremdstoffen und Schmutz wie Schlamm und Bodensatz zu vermischen, insbesondere mit der schwarzen Substanz der Basis von Flammulina velutipes, die schwer zu entfernen ist, also normalerweise mehr bequem, es direkt abzuschneiden.

Wie schneidet man die Wurzel von Flammulina velutipes?

Entfernen Sie die Wurzeln von Flammulina velutipes Wie viel zu schneiden ist, hängt von der tatsächlichen Situation ab. Einige Flammulina velutipes wachsen in einer besseren Umgebung, mit spärlichem Wachstum und relativ wenig Schmutz. Diese Art von Wurzel kann mit einem harten von der Stelle geschnitten werden Ton. Handelt es sich um einen relativ dichten Bewuchs von Flammulina velutipes, muss dieser um ca. 2~4cm abgeschnitten werden, am besten lässt sich die Flammulina velutipes nach dem Schnitt von selbst ausstreuen.

Enoki-Pilze mit entfernten Wurzeln können von Hand in drei oder vier Stücke gerissen, in kaltem Wasser gewaschen, mit einem Sieb herausgenommen und beiseite gelegt werden. Zum Schluss in kochendem Wasser überbrühen und herausnehmen. , Nach dem Abkühlen kann der Geruch von Urinalkali beseitigt werden.

Vorsichtsmaßnahmen für den Verzehr von Flammulina velutipes

Denken Sie daran, bevor Sie zuerst Flammulina velutipes Blanch essen. Da frisches Flammulina velutipes Colchicin enthält, wird durch seine Oxidation giftiges Dicolchicin erzeugt, das die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts und der Atemwege stark stimuliert. Innerhalb von 30 Minuten bis 4 Stunden treten trockener Hals, Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall usw. auf. Wenn diese Symptome in großen Mengen auftreten, kann dies zu schweren Symptomen wie Fieber, Wasser- und Elektrolytstörungen und Blutungen im Urin und Stuhl führen. Colchicin ist jedoch leicht wasserlöslich und durch Erhitzen werden seine Bestandteile zerstört. Daher empfiehlt es sich, Flammulina velutipes noch einige Minuten zu kochen, bis das Colchicin nach dem Erhitzen vollständig zersetzt ist. Wenn Sie kalte Shiitake-Pilze essen, weichen Sie sie zuerst in kaltem Wasser ein und blanchieren Sie sie dann vor dem Essen in kochendem Wasser.

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