Yuba, ein sehr leckeres Essen, aber für Menschen, die abnehmen, achten sie sehr auf die Kalorien des Essens. Wie viele Kalorien hat Yuba? Wie frittiert man Yuba?
Wie hoch sind die Kalorien von Yuba
Die Kalorien von Yuba sind sehr hoch
Die Kalorien von Yuba (berechnet in 100 Gramm essbarer Portion) betragen 459 kcal (1920 kJ).
Die Kalorien pro 100 Gramm Yuba entfallen für ungefähr Die Nutrition Society empfiehlt 20 % der gesamten täglichen Kalorienaufnahme für einen durchschnittlichen Erwachsenen, um gesund zu bleiben.
Und Yuba ist ein Sojabohnenprodukt, das aus Sojabohnen nach dem Mahlen und Kochen hergestellt wird indem Sie die Haut aus dem Topf nehmen, glätten, in eine Stangenform rollen und trocknen.
Wie man Yuba brät
1. Weichen Sie das Yuba in kochendem Wasser ein, warten Sie, bis das Yuba weich wird und keinen harten Kern mehr hat, nehmen Sie es heraus und in 3,5 cm große Stücke schneiden. Das lange Stück in eine Schüssel geben, Salz, Kochwein, Sesamöl und Mononatriumglutamat dazugeben und 10 Minuten marinieren.
2. Nehmen Sie eine kleine Schüssel, geben Sie die Pfefferkörner hinein, fügen Sie eine angemessene Menge warmes Wasser zum Einweichen hinzu, bis das Wasser seine Farbe ändert, wenn die Pfefferkörner weich werden, nehmen Sie die Pfefferkörner heraus und den Saft stehen lassen, die Schalotten hacken, den Saft der Frühlingszwiebeln auspressen, zusammen mit dem Pfeffersaft in die Yuba-Schüssel geben und gut vermischen.Nehmen Sie eine andere Schüssel, schlagen Sie die Eier, fügen Sie die Stärke hinzu und machen Sie einen Pudding.
3. Geben Sie das Öl auf das Feuer auf dem Topflappen und erhitzen Sie es auf 50-60% heiß Tauchen Sie die gemischten Yuba in den Eierteig und braten Sie sie einzeln und braten Sie sie sie auf mittlerer Hitze, bis die Oberfläche weich ist. Wenn das Innere vollständig gekocht ist, entfernen Sie das Öl, um das Öl zu kontrollieren, stellen Sie den ursprünglichen Topf wieder auf das Feuer, und wenn die Öltemperatur auf 70 % bis 80 % ansteigt, stellen Sie ihn auf zum erneuten Frittieren, und wenn die Oberfläche knusprig ist, entfernen Sie es schnell, kontrollieren Sie das restliche Öl und geben Sie es in die Pfanne. Essfertig.
