Warum duftet Sesam nicht, wenn er frittiert wird?

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Es wird gesagt, dass die Sesamsamen nach dem Kochen sehr duften. Warum duften die Sesamsamen nicht, nachdem ich sie lange gebraten habe? Kann es sein, dass ich das Falsche verwendet habe? Methode, als ich sie gekocht habe? Wie brät man Sesamsamen, um es duftend zu machen?

Warum duftet der frittierte Sesam nicht

Der Sesam selbst duftet. Wenn der gebratene Sesam nicht duftet, kann dies durch die lange Zeit im Freien verursacht werden oder die Methode ist falsch. Beim Braten des Sesams ist es notwendig, ihn langsam zu braten. Beim Braten von Sesamsamen , verteilen Sie sie auf der Pfanne und braten Sie sie gleichmäßig an. Wenn etwa zwei oder drei Sesamkörner herausfliegen, ist es notwendig, auf mittlere Hitze umzuschalten und einige Male unter Rühren zu braten.

Wie man Sesam brät, damit er duftet

Sie können direkt in den Supermarkt gehen, um ihn roh zu kaufen Sesamkörner müssen Sie darauf achten, wenn Sie Sesamkörner kaufen, die voller Partikel sind, denn solche Sesamkörner werden sehr aromatisch sein, wenn sie frittiert werden.

Geben Sie die gekauften Sesamsamen in einen größeren Filter, finden Sie ein Becken, füllen Sie das Becken mit einem halben Becken Wasser und legen Sie dann den Filter mit dem Sesam auf die Wasseroberfläche, wiederholen Sie dies Schütteln und Reinigen.

Legen Sie die Sesamsamen nach dem Waschen zusammen mit dem Filtersieb zum Trocknen direkt in die Sonne oder legen Sie sie zum natürlichen Trocknen auf den Balkon. Legen Sie sie nach dem Trocknen in einen Behälter zur späteren Verwendung. Reinigen Sie den Topf, vergewissern Sie sich, dass keine Ölflecken im Topf sind, machen Sie dann das Feuer an, fügen Sie nichts in den Topf, warten Sie, bis der Topf heiß ist, und stellen Sie den Topf ab Sesam in den Topf.

Drehen Sie die Sesamsamen schnell mit Essstäbchen um. Nachdem die Sesamsamen verteilt sind, drehen Sie die Hitze auf eine niedrige Hitze. Wenn Sie die Sesamsamen umdrehen, wenn Sie das Gefühl haben, dass die Sesamsamen keine sind länger an der Pfanne haften, muss nicht so oft gewendet werden. . Langsam bei schwacher Hitze braten und die Sesamkörner in Abständen wenden. Mit der Zeit färben sich die Sesamkörner im Topf allmählich gelb und warten, bis die Sesamkörner im Topf sind Topf sind goldene Münzen, wenn der Sesam gekocht wird.

Herd abstellen, bei Resttemperatur noch eine Weile backen, warten, bis der Topf von selbst abgekühlt ist, und dann die Sesamkörner abtropfen lassen.

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Müssen Sie die Sesamsamen vor dem Frittieren waschen?

Nehmen Sie die rohen Sesamsamen, die Sie gekauft haben, um die großen Verunreinigungen zu entfernen; waschen Sie die Sesamsamen und rühren Sie sie um im Wasserbecken, verwenden Sie einen Netzlöffel, der kleiner als die Größe des Sesams ist, um ihn zu entfernen (denken Sie daran, ihn nicht vom Boden des Topfes aufzuheben, um ein Mischen des Sandes zu vermeiden), gießen Sie weniger Wasser, wenn etwas übrig ist, und schütteln Sie dann den Sesam Topf und verwenden Sie einen Netzlöffel, um die restlichen Sesamkörner auszugießen, und schließlich werden die restlichen kleinen Sandkörner ausgegossen. Je nach Situation können Sie mehrmals waschen, bis der Sesam gewaschen ist;

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Der Duft von Gebratenem Sesam wird noch im Ofen geröstet

Der Eindruck, den Sesam bei allen hervorruft, ist „Duft“!

Also offensichtlich war es natürlich gut gebraten!

So stark duftet nur der frittierte Sesam, während des Bratvorgangs duftet es durch das ganze Haus, das tut so gut!

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