Ich kaufte ein paar Erdbeeren und kam zurück, um sie zu essen, als ich Erdbeeren zum Verkauf sah, aber als ich hineinbiss, stellte ich fest, dass die Erdbeeren hart waren, also ist es nicht so, dass dies die Sorte von ist Erdbeeren! Wie entscheiden Sie beim Kauf von Erdbeeren, ob die Erdbeeren süß sind oder nicht?
Ist es normal, dass Erdbeeren hart schmecken?
Das ist im Allgemeinen normal.
Die gängigen Erdbeersorten auf dem Markt schmecken meistens weich und hart, süß und sauer und saftig.Wenn die Erdbeere hart schmeckt, gibt es zwei Gründe.Die Reife der Erdbeeren ist nicht ausreichend, und die Der zweite Grund kann die Vielfalt der Erdbeeren sein, wie z. B.: Schokoladenerdbeeren. Der Geschmack dieser Erdbeersorte ist härter als bei anderen Sorten, die beide normal sind und mit Zuversicht gegessen werden können.
Wie man süße Erdbeeren auswählt
1. Wählen Sie Erdbeeren mit heller und glänzender Farbe, und die Erdbeerblattstiele sind klar und sichtbar
2. Erdbeeren vorsichtig mit den Händen pressen, keine Erdbeeren kaufen, die sich zu hart oder zu wässrig anfühlen
3. Erdbeeren mit fester Frucht, heller Oberfläche und feinem Flaum wählen
4. Gute Erdbeeren riechen duftend und haben einen schwachen Erdbeergeruch Hormonerdbeeren haben einen seltsamen Geschmack und der Geschmack ist zu stark Reife Erdbeeren, Erdbeerkerne sind gelb oder weiß, gefärbte Erdbeeren, Erdbeerkerne sind dunkelrot oder schwarz
6. Gute Erdbeeren haben eine symmetrische Form und sind konisch
Zu welchen Lebensmitteln können Erdbeeren verarbeitet werden
Erdbeeren können zu lila Kartoffelerdbeeren, Erdbeerkuchen, Kandiszuckererdbeeren usw. verarbeitet werden.
1. Lila Kartoffel und Erdbeere
1. Zutaten vorbereiten : Fünf violette Süßkartoffeln, eine angemessene Menge Erdbeeren, eine angemessene Menge Honig und eine angemessene Menge Kokosraspeln.
2. Die violette Süßkartoffel in Stücke schneiden, dämpfen, bis sie weich ist, und die violette Süßkartoffel zu einem Püree pürieren.
3. Erdbeeren mit lila Kartoffelpüree umwickeln, mit Honig bestreuen und mit Kokosraspeln bestreuen.
4. 30 Minuten kühl stellen.
2. Erdbeerkuchen
1. Bereiten Sie die Zutaten vor: vier Eierkuchenhäute, eine angemessene Menge Erdbeeren und 10 Gramm Zucker.
2. Erdbeeren hacken und in die Eierkuchenhaut geben.
3. Dann wie einen Knödel umwickeln und die Ränder mit einer Gabel fest andrücken.
4. Dann die Oberfläche mit einer Schicht Eigelbflüssigkeit bestreichen.
5. Eine Schicht schwarzen Sesam auf die Oberfläche streuen und im Ofen bei 180° 20 Minuten backen.
2. Reinigen Sie die Erdbeeren nach dem Kauf, weichen Sie sie 10 Minuten lang in leichtem Salzwasser ein und spülen Sie sie dann mehrmals ab, um das Wasser ablaufen zu lassen.
3. Nachdem Sie das Wasser abgelassen haben, binden Sie sie einzeln mit einem Zahnstocher zusammen.
4. Kandiszucker und Wasser in den Topf geben, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann auf schwache Hitze schalten und goldbraun köcheln lassen.
5. Halten Sie zu diesem Zeitpunkt das Feuer niedrig und wälzen Sie die Erdbeeren im Sirup.
6. Legen Sie es in kaltes gekochtes Wasser und kühlen Sie es schnell ab.
Erdbeere Es kann für ein paar Tage
gelegt werden, je nachdem auf die Situation. Erdbeerfrüchte sind extrem lagerunverträglich und können nach der Ernte nur 1-2 Tage bei Raumtemperatur gelagert werden. Um den Verderb zu reduzieren, am besten unter fließendem Wasser abspülen, dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren und im Kühlschrank aufbewahren. Je niedriger die Temperatur, desto länger die Lagerzeit von Erdbeeren, und die gekühlte Temperatur kann bei etwa 12°C für 3 Tage gelagert werden. Es kann 4 Tage bei 8°C und 7-8 Tage bei 1-2°C gelagert werden. Die Kühlzeit sollte jedoch nicht zu lang sein, da sich sonst die Geschmacksqualität allmählich verschlechtert.
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